양질의 단백질이 많은 '북어반찬'

양질의 단백질이 많은 "북어반찬"

북어에는 간을 보호하는 다량의 아미노산들이 함유되어 있다.
또한 비타민A,B1,B2가 풍부하게 들어있다.
양질의 단백질이 많아서 환자분들에게 좋으 반찬이 된다.

준비물 : 북어, 간장, 들기름, 고추장

만드는 방법
-북어를 찢어서 믹서기나 커터기로 돌려서 가늘고 부드럽게 만든다.

-간장, 들기름, 고추장에 버무려서 먹는다.
(참기름은 하루가 지나면 쓴맛이 되므로 들기름을 이용하는 것이 좋다.)