항암식단, 암 환자에게 권장되는 식품과 섭취 방법은?

항암식단, 암 환자에게 권장되는 식품과 섭취 방법은?

아무리 몸에 좋은 항암 식품이라고 해도 정상 체중을 유지하기 위해서는, 과도한 섭취를 피해야 합니다. 몸에 좋은 재료를 기름이나 소금, 설탕, 버터 등으로 과하게 조리할 경우 항암식단이 아닌 건강을 해치는 식단으로 바뀔 수 있습니다. 때문에 재료 고유의 맛을 음미하고, 가급적 양념을 덜 넣는 건강한 조리법으로 섭취하는 것이 바람직합니다.

항암식단을 조리할 때는 끓이기보다 굽거나 찌는 것이, 튀기기보다는 재빨리 끓여내는 것이 더욱 건강한 조리법입니다. 볶음 요리를 할 때는 기름을 흥건하게 두르고 튀기듯 하지 않고, 소량의 물이나 기름을 둘러 센 불에서 살짝 볶는 것이 좋습니다. 소스나 양념은 요리할 때 한꺼번에 넣지 않고, 식탁에서 조금씩 찍어먹는 것이 항암식단에 가까워지는 길입니다.

채소나 과일은 물로 충분히 씻는 것이 좋으며, 농약과 해로운 물질을 제거하려면 식초나 소금물에 10~20분 정도 담갔다가 헹궈 이용하면 좋습니다. 너무 뜨거운 요리는 피하며, 채소는 물에 담가 떫은 맛을 빼거나 물에 삶는 등 밑 손질을 통해 발암 물질을 제거하는 것이 바람직한 항암식단 조리법입니다.

콩이나 채소류의 항암 작용을 하는 페놀, 지방을 함유한 종실류나 곡류, 견과류 등에 있는 비타민 E는 항산화 작용을 하며 발암물질 니트로사민의 생성을 억제하는 효과가 있어, 항암식단에 함께 조리하는 것이 권장됩니다. 차 잎에는 비타민과 항암 성분인 페놀이 함유되어 있으므로 차를 우린 후 잎을 나물처럼 비벼 먹거나 된장국에 넣어 조리하면 좋습니다. 양파, 마늘은 지나치게 가열하지 않아야 항균 작용과 동맥경화 예방에 효과가 있는 유황화합물을 섭취할 수 있습니다.

▶ 장덕한방병원 면역암센터 입원실에서 제공되는 약선항암식단

장덕한방병원 면역암센터는 이처럼 식생활 관리가 권장되는 암 환자 분들을 위해, 약선항암식단을 비롯해 과일과 면역 음료의 제공 등으로 환자 분들의 식생활 관리와 편의 제공에 힘쓰고 있습니다. 영양사 분들과 쉐프 분들의 협업으로 영양과 맛을 고루 계산한 식단을 구성하고 환자 분들의 지속적인 피드백을 받아 의견을 수렴하고자 노력합니다.

이는 삶의  전인적인 영역에 걸쳐 이루어지는 독일식통합치료 프로그램의 한 갈래이며, 장덕한방병원의 독일식통합치료 프로그램에는 그 외에도 심리치료와 음악치료, 면역 약선 요법, 플라워테라피, 웃음치료, 미술치료, 태극권, 요가 등이 있어 환자분들의 다양한 관심사를 충족하고 있습니다. 이를 통한 정서 및 심리 안정을 유도해 암 치료 중에 받는 불안과 스트레스 완화를 보조하며, 암 치료를 더욱 잘 견디실 수 있도록 돕는 것을 목표로 합니다.

장덕한방병원에서는 통합 면역암치료로 환자의 진단과 증상에 따른 환자 맞춤 치료를 진행합니다. 면역력이 떨어진 암 환자분들을 위해 입원 면역집중치료를 시행합니다. 입원 후 환자 개개인에게 최적화된 치료 계획을 수립해 지속적인 관리에 노력하고 있습니다.

▶ 항암 효과가 있는 한약재를 정제하여 사용하는 장덕한방병원 면역암센터의 소시올 캡슐

* 장덕한방병원의 한방 면역치료

한의학에 기반을 둔 항암효과가 뛰어난 면역약물, 약침, 온열치료를 사용하여 치료하는 방법

→ 면역 발효 한약, 면역 약침, 면역 비훈 요법, 면역 온열 요법, 소시올R 등

▶ 체내 면역세포의 활성화로 면역 능력의 회복 및 증가를 돕는 장덕한방병원 면역암센터의 싸이모신 알파1

* 장덕한방병원의 양방 면역치료

현대 의학에 근거하여 임상적으로 항암 및 면역증진 효과가 입증된 치료방법

→ 고주파 온열 암치료, 고농도 비타민C 요법, 싸이모신 알파1, 미슬토 요법, 셀레늄 요법, 거슨 요법, 바이오 포톤 등

▶ 주요 메이저 대학병원과 이동이 원활해 병행치료가 용이한 장덕한방병원 면역암센터 로비 전경

남부터미널역 인근에 위치한 장덕한방병원은 주요 메이저 대학병원과 최소 5분에서 30분 내 이동이 가능해 병행치료를 받기에도 용이합니다. (서울성모병원 약 5분/ 서울삼성, 연세세브란스 약 20분/ 서울아산병원 약 30분 정도 소요) 또한 우면산 서울 둘레길 산책로가 도보 약 10분 거리에 있어 멀리 가지 않고도 숲속에서 산책하며 운동을 즐기실 수 있습니다.

<장덕한방병원 특강 시리즈>

2017년 10월 30일 오후 3시

장덕한방병원 자문의 이시형 박사님과 함께

'둔하게 삽시다'를 주제로 진행됩니다.

오시는 길 : 지하철 3호선 남부터미널역 3번 출구에서 직진 100m

국제전자센터 13층 장덕한방병원 면역센터 강의실

신청 및 문의: 070-4905-8654

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