올리브 썸네일형 리스트형 암에 좋은 음식 ; 지중해에서 온 기적 - 올리브 오일 올리브오일은 심장병과 동맥경화, 노화 그리고 암에 탁월한 치료효과가 있다. 일반 식용유는 열을 가한 뒤 압력으로 기름을 짜는데 올리브오일은 되도록 열을 가하지 않고 압력만으로 짜내기 때문에 천연 항산화제가 손상되지 않고 그대로 남아 암 예방 효능이 있다. 올리브오일은 몸속의 유해한 콜레스테롤의 생성을 억제하는 불포화 지방산의 함량이 식물성 기름 가운데 가장 폰고, 필수 지방산의 올레산이 65~80%나 들어 있다. 올레산은 동맥 경화를 일이키는 LDL콜레스테롤의 농도를 낮추고, 간을 보호하는 HDL콜레스테롤의 농도를 높이는 작용을 한다. 신선한 열매만을 선별해 세척하고 열을 전혀 가하지 않은 상태로 압착하여 짜낸 오일을 "엑스트라 버진"이라 한다. 올리브오일의 향이 싫다면 엑스트라버진을 간장에 섞어 가래떡.. 더보기 이전 1 다음