육포 썸네일형 리스트형 약선치료(1) - 전통음식 '육포' 약선치료(1) - 전통음식 '육포' 육포는 귀한 음식이라 예전에는 폐백 음식으로 많이 사용했다 . 장포를 고이거나 큼직한 편포에 청홍 띠를 두르고 실에 꿴 대추와 함께 올린다 . 제물의 기본은 주 · 과 · 포 ( 酒果脯 ) 인데 그중 으뜸으로 치는 것이 육포이다 . 물론 혼례나 환갑 등의 잔칫상에도 반드시 올리는 음식이었다 . 귀한 우리 전통음식인 육포는 단백질이 필요한 환자분들에게도 좋은 간식이 될 것이다 . ✔ 준비물 : 홍두깨살 , 양념 ( 양조간장 , 미림 , 생강 , 마늘 , 후추가루 , 꿀 , 참기름 ) ( 홍두깨살 1 근을 이용하였다 . 홍두깨살을 육포용으로 넓게 썰어달라고 한다 . 불고기 보다 약간 두꺼운 정도 . 8 쪽 정도 나온다 .) ✔ 만드는 방법 - 썰어 온 홍두깨살은 물이 빠지.. 더보기 이전 1 다음
