약선치료(3) - 주식을 바꿔라, 현미콩밥!

약선치료(3) - 주식을 바꿔라, 현미콩밥!





 

현미는 암 예방은 물론 혈관질환 예방, 당뇨및 간 질환 예방에도 중요한 역할을 한다.

  또한 현미같은 통곡식은 소화를 위해 위와 장의 운동을 촉진시키고 통곡식의 영양은 손상된 위점막세포를 복구하고 위와 장의 기능을 회복시킨다. 그래서 특히 위암에 좋은 식품이다.

  콩은 여성의 유방암 예방에 효과가 있고 특히 검은콩의 과피에 있는 검푸른 색의 안토시아닌은 본래 항산화 및 항노화 효과가 있고 최근 연구에 의해 항암효과, 다이어트 효과도 있는 것으로 밝혀졌다.

 

ㅣTip

보통 현미나 콩 등의 잡곡이 소화되기 어려워 위에 부담을 준다고 생각히기 쉽지만 현미 등의 통곡식은 부드러운 음식에 비해 위의 활동량을 늘려 위가 스스로 소화작용을 활성화하도록 만들고, 처음의 적응시기를 거친 후에는 오히려 위장질환의 치료효과까지 낼 수 있다. 따라서 현미에 검은콩을 넣은 현미콩밥은 훌륭한 암예방 기능을 갖는 것이다.

 

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